Lunchlåda

Min lunch varierar från dag till dag. Idag äter jag ute på stan. Ibland i personalrestaurangen och ibland ha rjag med mej lunchlåda. Jag tycker om omväxlingen och att alla möjligheterna finns. Den bästa lunchlådan är förstås ifall det blivit över mat från föregående middag. Min andra favorit då det kommer till lunchlåda är att svänga ihop en sallad just före jag går iväg till jobbet. Enkelt och snabbt måste det vara. Då är denna min absoluta favorit; tomat, grynost, mozzarella och avokado. Mums! Och det tar bara en minut att skära i bitar och slänga i en tupperware-box. 

Mumsig och mättande lunchlåda. För lite extra lyx har jag slängt över några oliver också.