torsdag 22 oktober 2015

Dagens lunchtips

Min favorit puresoppa är absolut gjord på blomkål. Så sammetslen och mjuk, mmm. Mamma brukade  laga blomkålssoppa när vi var små och redan då gillade jag det. Tyvärr är jag den enda i min egen familj som äter blomkålssoppa så jag brukar passa på att laga det till lunch och äta ett par dagar på raken. Urenkelt är det att laga dessutom. 

Du behöver: ett litet blomkålshuvud, en grönsaksbuljongtärning, 1 dl grädde, lite persilja. Skär blomkålen i bitar och lägg i en kastrull med buljongtärning och vatten så det just och just täcker. Koka till den är mjuk. Häll i grädden och purea slät. Ät med t.ex. fröknäcke och färskklippt persilja! Nami!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar